Gâteau d'anniversaire et reine des neiges : toutes nos recettes

Name: Succès assuré avec nos belles recettes de gâteaux d'anniversaire
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gâteau d'anniversaire
Ingredients: Génoise au chocolat :; 283g de farine; 3 œufs; 460g de sucre; 310ml de lait fermenté (au rayon frais); 106g de cacao amer en poudre; 1,5cc de bicarbonate de soude; 1,5cc de levure chimique; 1 pincée de sel; 200ml de café noir long chaud; 160ml d'huile végétale (type huile de pépin de raisin); 1,5cc d'extrait de vanille; Ganache au Kinder :; 425g de Kinder maxi; 177g de crème liquide entière; 35g de beurre doux; Chantilly-mascarpone :; 500g de mascarpone; 30cl de crème liquide entière; 130g de sucre glace; 1cc d'extrait de vanille; 3 types de colorants bleus; Décor :; Flocons en sucre; Paillettes comestibles bleues; Sucre bleu; Pépites de sucre argentées; Figurines Reine des Neiges

Le gâteau d'anniversaire est traditionnellement un gâteau richement décoré. Photo par Jérôme Decq

Qu'il soit destiné à un enfant ou à un adulte, le gâteau d'anniversaire est très attendu à la fin du repas et souvent accompagné de clameurs réjouissantes de l'assemblée.

Pour marquer ce jour, c'est l'occasion de laisser déborder votre imagination avec la réalisation d'un gâteau époustouflant comme un gravity cake ou un gâteau décoré de pâte à sucre. Vous pouvez aussi vous adonner à une réalisation plus classique, mais qui fait toujours son effet, comme la charlotte ou l'entremet. Au final, le plus important est de continuer à souffler ses bougies en ayant toujours le regard qui pétille.

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Ruffle layer cake reine des neiges au kinder

Chachou à la crème

Layer, ruffle... Qu'est-ce que ça signifie ? Le layer cake est tout simplement la traduction de gâteau à étages. "Ruffle" signifie ébouriffer, chiffonner. Ce mot désigne un type de glaçage de gâteau en "vaguelettes" ou glaçage froufrou !
Ce gâteau est composé de 3 génoises au chocolat, d'une ganache au Kinder.

Biscuit roulé reine des neiges

lacuisinedunetoquee

Voici la recette que j’ai fait pour l’anniversaire de ma fille sur le thème de la reine des neiges. De délicieux biscuits roulés, colorés. C’est très simple à faire, la pâte est facile à manipuler après le passage au frigo. Une recette que je vous conseille car le rendu est super je trouve.